Post by: admin
Ontdek de tradities uit China en Japan
Thee vindt zijn oorsprong in China, de theetraditie in China is zo’n 2000 jaar oud. Je vindt hier dan ook talloze tradities waarvan één van de bekendste theeceremonies de Gong Fu Cha ceremonie is. In tegenstelling tot de Japanse theeceremonie is in de Gong Fu Cha ceremonie de thee belangrijker dan de presentatie. De essentie […]
china, hario, japan, kalita, slow coffee, specialty coffee, specialty tea, theegek
De top der theeën: Royal First Flush
Thee uit Darjeeling is één van de mooiste theeën ter wereld, vandaar vaak de verwijzing naar ‘de champagne onder de theeën’. Thee mag niet zomaar Darjeeling heten, het is namelijk een beschermde geografische aanduiding, net zoals een appellation contrôlée de herkomst van Franse wijnen garandeert. Exclusieve lentepluk uit Darjeeling Darjeeling ligt in het noordoosten van […]
Ga jij je eigen theehuis beginnen? We helpen je op weg
Gefeliciteerd! Je hebt net een nieuw pand aangeschaft waar jij je droom gaat verwezenlijken: je eigen theehuis! Een van de belangrijkste zaken is achter de rug en nu is het tijd om stappen te zetten. Heb je al je vergunningen in orde? Wat komt er op de kaart? Hoe ga je je zaak inrichten? In […]
horeca, ondernemen, onderneming, thee, theehuis, vergunningen
Hartige hapjes voor bij de high tea
Bij een high tea wordt de tafel al snel gevuld met de lekkerste cakejes, taarten, chocolaatjes en andere zoete lekkernijen. Voor de meeste mensen een feest, maar als je niet zo’n zoetekauw bent bedank je liever. Zonde, want er zijn natuurlijk ook genoeg lekkere hartige hapjes die heerlijk smaken bij een kopje warme thee. Daarom […]
De essentie van water ‘de moeder van thee’
Er is een oud Chinees spreekwoord die als volgt gaat: ‘water is de moeder van thee’. Hier zit een kern van waarheid is, aangezien het ingrediënt water 99% van een kop thee inhoudt. De kwaliteit van ons water wat wij gebruiken voor onze thee is van groot belang voor de smaak, gezondheid en voedzaamheid van […]
De duurzame verborgen gezondheidsvoordelen van thee
Thee is een van de oudste dranken die de mens kent. Thee werd ontdekt in China rond 2700 voor Christus. De Chinezen dronken thee lang voordat ze hun geschiedenis schreven. Ze zouden thee drinken om gezond te blijven en langer te leven. Hedendaags weten we dat thee veel gezondheidsvoordelen bevat en ook nog eens een […]
De verbazingwekkende voordelen van saliethee
Salie is een bijzonder kruid dat wereldwijd in de keuken wordt gebruikt en zelfs bekend staat om negatieve energie uit je huis te verwijderen! Saliethee wordt gemaakt van de bladeren van de salieplant, die oorspronkelijk voorkomt uit het Middellandse-Zeegebied. De smaak van saliethee kan omschreven worden als muntachtig, licht bitter en met een vleugje lavendel, […]
Een warm kop thee en een warme woning biedt thuis optimale gezondheid
Thee is een drank waar we allemaal van houden. Eigenlijk geen liefde, we zijn verslaafd aan thee. Het is een aromatische drank die wordt bereid door heet water of kokende melk te gieten. De meeste Aziatische landen geven de voorkeur aan thee met melk en een beetje zoetigheid erbij. Thee wordt gemaakt van de bladeren […]
5 tips om thee langdurig te bewaren
Van thee is algemeen bekend dat het lang houdbaar is. Maar ja, het blijft een natuurproduct waarvan de houdbaarheidsdatum niet oneindig is. En voor de smaak, en je gezondheid, is het het beste om de thee op een juiste manier te bewaren. Met deze 5 tips ga je al een heel eind komen. 1. Zoek […]
Tea corner maken in huis? Dit zijn goede tips!
Een eigen koffiecorner bij iemand in huis: je hebt het vast al eens eerder gezien. Maar als jij juist gek bent op het drinken van thee, kan een tea corner in huis voor jou wellicht een goede mogelijkheid zijn. Als je het leuk vindt om bezig te zijn met het maken van thee en het […]
