Result for: sommelier

Horeca, Technieken

Agrofoodpluim voor thee van Zundertse bodem

10 feb , 2020  

Tea By Me uit Zundert ontving vrijdagmiddag uit handen van gedeputeerde Anne-Marie Spierings de Agrofoodpluim. Het heeft iets gezelligs. Daar staat bij het Zundertse bedrijf Tea By Me een delegatie van de provincie Noord-Brabant. Gedeputeerde Annie-Marie Spierings in hun midden. Uit een grote paellapan pakken ze plukjes zojuist verhitte theebladeren en knijpen die met hun […]

, , , ,

Technieken, Zetwijzen

Water bepaalt de smaak van uw thee

25 jan , 2020  

Voorop gesteld, de kwaliteit van het Nederlandse leidingwater is bijzonder goed. In weinig landen zijn de eisen op drinkwater zo streng als in Nederland. Water is daarmee het strengst gecontroleerde voedingsmiddel en zelfs beter gecontroleerd dan flessen water.  Toch wordt door veel theesommeliers geadviseerd geen leidingwater te gebruiken om thee van te zetten.  Hoe zit dat […]

, , , , ,

Overige

Frank About Tea op Forbes 30-under-30-lijst

30 jan , 2019  

De jonge Nederlandse ondernemers Valerie Hirschhauser en David Kellerman zijn door hun theebedrijf ‘Frank About Tea’ op de 30-under-30-lijst van zakenblad Forbes gekomen. Een flinke opsteker, maar het is maar de vraag of ze bij de prijsuitreiking kunnen zijn. Hirschhauser en Kellerman begonnen anderhalf jaar geleden hun bedrijf. Het idee: klanten voorzien van betere thee dan […]

, ,

Evenementen

First Flush theefestival

30 jan , 2019  

Thee proeven, ruiken, voelen en bekijken. Het kan tijdens de eerste editie van First Flush, een theefestival op 7 april 2019 in de DRU Cultuurfabriek in Ulft. Tijdens hun theevenement proberen initiatiefnemers Anne Adams en Maarten Boland hun passie voor thee samen met andere thee-fanaten over te brengen. En ze hebben daarvoor niet de minste […]

, , , ,