“Zij die nog denken dat theedrinken voor zieke mensen is, zullen wij met dit boek gegarandeerd op andere gedachten brengen.” Thee wordt alsmaar populairder, een tendens die wordt aangewakkerd door onze groeiende bewustwording van wat we consumeren en de toenemende aandacht voor een gezonde levensstijl. Welke thee drink ik het best op welk moment van […]
boek, thee, thee boek, theegek, theesommelier, veerle stoffels
Tea By Me uit Zundert ontving vrijdagmiddag uit handen van gedeputeerde Anne-Marie Spierings de Agrofoodpluim. Het heeft iets gezelligs. Daar staat bij het Zundertse bedrijf Tea By Me een delegatie van de provincie Noord-Brabant. Gedeputeerde Annie-Marie Spierings in hun midden. Uit een grote paellapan pakken ze plukjes zojuist verhitte theebladeren en knijpen die met hun […]
agrofoodpluim, dionne oomen, tea by me, theesommelier, zundert
Wil je jouw eigen koffiezaak beginnen of begrijpen hoe je dit succesvol runt In dit artikel worden de geheimen en bedreigingen voor een succesvolle koffiezaak benoemd. Waarom falen veel koffiezaken Wanneer je zelf een koffiezaak wilt beginnen is dit een belangrijke vraag die je jezelf moet stellen. We hebben het niet in het bijzonder over […]
Het zetten van een goed kopje thee is een ware kunst. Iedereen heeft zo zijn eigen methoden: moet het water of de thee eerst in het kopje worden gedaan? Hoe lang moet de thee trekken Dit zijn vooral persoonlijke voorkeuren. Voor professionals zijn er wel een aantal universele regels waar zij zich allemaal aan houden. […]
horeca, professionals, thee, theesommelier, zetwijzen, zetwijzer
De finalisten van het Dutch Tea Championship 2017 zijn bekend. Op zondag 12 maart strijden Charlotte van de Ven, Jozefien Muylle, Mark van den Bogaart en Pieter-Bas Prins om de titel van Dutch Tea Champion 2017. Finale 12 maart 2017 De finale van het Dutch Tea Championship is op zondag 12 maart 2017 tijdens the Amsterdam Coffee Festival. […]
Charlotte van de Ven, DTC, Dutch Tea Championship, Jozefien Muylle, Mark van den Bogaart, Pieter-Bas Prins, thee, theesommelier