Senza Tea komt met dispenser voor losse thee
In de constante zoektocht naar het eenvoudig maken van losse thee, introduceert Senza Tea Company de dispenser voor losse thee. Eén dispenser bevat 250 gram – voor 125 koppen – losse thee en kan zowel aan de muur, als op het Senza Tea rek bevestigd worden. Door middel van de schuifknop geeft de dispenser iedere […]
dispenser, horeca, losse thee, senza tea, tea to go, thee, thee-to-go
Theeshortbreads met Keemun Congou thee
In het Simon Lévelt Magazine werd foodblogger Wendy Heyer uitgedaagd om een nagerecht te maken waarin een van de theeën van Simon Lévelt is verwerkt. Wendy aarzelde geen moment en hoefde al helemaal niet lang na te denken over wat ze wilde maken. Op Pinterest was ze eerder een gerecht tegengekomen met Chinese thee. Dit was een […]
5 kenmerken van een goede Matcha
Met de stijgende populariteit van Matcha neemt ook het aanbod in de winkels toe. Maar omdat je geen kostbare Matcha door je cakemix mengt en met mindere kwaliteit Matcha geen smaakvolle theeceremonie kunt houden, leert Simon Lévelt je hoe je de verschillende gradaties Matcha herkent. Herken kwaliteit Door op de volgende vijf kenmerken te letten, maak je […]
Succesvol zijn met een theezaak
Wil je jouw eigen koffiezaak beginnen of begrijpen hoe je dit succesvol runt In dit artikel worden de geheimen en bedreigingen voor een succesvolle koffiezaak benoemd. Waarom falen veel koffiezaken Wanneer je zelf een koffiezaak wilt beginnen is dit een belangrijke vraag die je jezelf moet stellen. We hebben het niet in het bijzonder over […]
Zelf Masala Chai maken
De Chai-trend zet voorlopig nog wel even door en daarom stapt Simon Lévelt in de wereld van Chai. Ze volgen alleen niet de route van de kant-en-klare Chai Latte mix, maar gaan met traditionele recepten aan de slag. Masala Chai De traditionele Chai-recepten komen uit India, waar het hele jaar door Masala Chai wordt gedronken. Het is […]
Pure Leaf thee naar supermarkten
Pure Leaf thee wil de consument kennis laten maken met luxe thee van theespeciaalzaken. Hiervoor heeft het bedrijf zeven nieuwe varianten premiumthee ontwikkeld die vanaf eind november verkrijgbaar zullen zijn bij de Albert Heijn en in horecazaken. Net als wijn heeft thee volgens Pure Leaf verschillende karakteristieke smaken, afhankelijk van de plaats en wijze van telen. De […]
Frank About Tea op Forbes 30-under-30-lijst
De jonge Nederlandse ondernemers Valerie Hirschhauser en David Kellerman zijn door hun theebedrijf ‘Frank About Tea’ op de 30-under-30-lijst van zakenblad Forbes gekomen. Een flinke opsteker, maar het is maar de vraag of ze bij de prijsuitreiking kunnen zijn. Hirschhauser en Kellerman begonnen anderhalf jaar geleden hun bedrijf. Het idee: klanten voorzien van betere thee dan […]
Gezonde losse kruidenthee
We kunnen allemaal wel een aantal merken opnoemen die in onze ogen gezonde producten maken. Ik denk zelf meteen aan Zonnatura en Weleda. Geen idee of hun producten ook echt gezond zijn, maar bij mij is hun branding in ieder geval gelukt. Veel Duitse merken vinden het ook heerlijk om met gezond of wetenschappelijk verantwoord […]
brandnetelthee, fleur de cafe, gemberthee, Kruidenthee, thee, weleda, zonnatura
East meets West bij Bredemeijer met Shanxi
Bredemeijer haalt het Verre Oosten in huis met Shanxi, een nieuwe gietijzeren theeset voor de perfecte theeceremonie. De theepot heeft een inhoud van 1,0 liter en is voorzien van een roestvrijstalen theefilter. De binnenzijde is geëmailleerd zodat de smaak van de thee niet beïnvloed wordt. De theekopjes zijn gemaakt van porselein en hebben een eigentijds […]
bredemeijer, shanxi, theeceremonie, theepot, theeservies, theeset
Wat gebruiken professionals voor het zetten van thee?
Het zetten van een goed kopje thee is een ware kunst. Iedereen heeft zo zijn eigen methoden: moet het water of de thee eerst in het kopje worden gedaan? Hoe lang moet de thee trekken Dit zijn vooral persoonlijke voorkeuren. Voor professionals zijn er wel een aantal universele regels waar zij zich allemaal aan houden. […]
horeca, professionals, thee, theesommelier, zetwijzen, zetwijzer
