Thee

Gyokuro-thee: ontdek het ambacht

25 aug , 2021  

Gyokuro is één van de hoogste kwaliteiten groene thee die Japan te bieden heeft. De Japanse naam gyokuro kun je vertalen naar ‘juweeldauw’. Het refereert aan de diepe, donkergroene kleur, het prachtige zachtzoete aroma en de hoge kwaliteit. Ontdek meer over het ontstaan, de productie en de smaak van gyokuro. Het ontstaan van gyokuro Gyokuro […]

, , , , , ,

Thee

Nieuwe wetgeving rond fruit- en kruidentheeën

19 aug , 2021  

Op 1 januari 2022 gaat er een nieuwe biologische wetgeving van die gevolgen heeft voor alle biologische theesoorten waarin een aroma is verwerkt. Volgens de nieuwe wet moet bijvoorbeeld bij kaneelthee 95% van de grondstoffen van het kaneelaroma van kaneel afkomstig te zijn. Dat klinkt logisch, maar voorheen hoefde dit niet per se; het was […]

, , , ,

Gezondheid, Thee

Groene thee van Kaldi

17 mei , 2021  

Groene thee wordt vanwege zijn heilzame werking al eeuwen gedronken over de hele wereld en is in Nederland steeds populairder aan het worden. Na water is thee de meest gedronken drank wereldwijd. Deze aromatische drank komt oorspronkelijk uit Azië, waar in de Yunna regio in China, thee werd gedronken als een medicijn. Portugese priesters en […]

, ,

Thee

Lidl verduurzaamt haar thee-inkoop

16 dec , 2020  

Supermarktketen Lidl herziet zijn inkoop van thee om het leven van boeren in de theeketen te verbeteren. De keten wil samenwerken met zijn inkoopteam, leveranciers en ngo’s om ‘inkooppraktijken te versterken’. Daarbij wil Lidl problemen rond arbeidsomstandigheden en prijsvolatiliteit aanpakken die bij een onafhankelijke beoordeling naar voren kwamen. Zo bericht het Britse Supply Management. Lidl […]

, , , , , , , , , ,

Thee

Thee & chocolade, een top-combi!

19 nov , 2020  

Een kop thee met een lekker stukje chocolade: een echt verwenmoment. Maar, welke chocolade eet je bij welke thee? De twee smaken beïnvloeden elkaar nogal. Net als dat wijn in combinatie met bepaalde spijzen goed tot zijn recht komt, is dat bij thee in combinatie met chocolade ook! Omdat we nu de bijzondere Soklet chocoladerepen […]

, , , , ,

Thee

Tea By Me en de Vegetarische Slager slaan handen ineen

27 okt , 2020  

Tea by me gaat partnerschap aan met oprichters De Vegetarische Slager. Jaap Korteweg en Niko Koffeman, oprichters van De Vegetarische Slager, stappen in het Zundertse bedrijf Tea by Me. Met deze nieuwe samenwerking maakt Tea by Me zich klaar voor verdere groei in binnen- en buitenland met Europese theeplantages en verdere ontwikkeling van de lokale productiefaciliteit. Jaap […]

, , , , ,

Technieken, Thee

Ontdek alles over chai thee

17 sep , 2020  

Chai thee is hot. In elke koffiebar vind je wel een lekkere variant van deze hippe thee. Chai thee is echter niet nieuw, de oorsprong hiervan gaat zelfs meer dan 5000 jaar terug. De spicey chai thee vindt zijn roots in onder andere India, en is daar al eeuwenlang vast onderdeel van de cultuur en de […]

, , , ,

Thee

Simon Lévelt introduceert 7 nieuwe theesmaken

17 aug , 2020  

Simon Lévelt, dé speciaalzaak voor biologische premium koffie en thee, breidt het assortiment uit met zeven nieuwe trendy theesmaken waaronder vier kruidentheeën. Het familiebedrijf speelt hiermee in op de kruidentrend in theeland. Ook wordt de lijn voorzien van een modern, stijlvol jasje. De nieuwe theesmaken zijn vanaf eind augustus verkrijgbaar bij Simon Lévelt en natuurvoedingswinkels. […]

, , , , ,

Technieken, Thee, Zetwijzen

Puur Thee van Veerle Stoffels

18 jun , 2020  

“Zij die nog denken dat theedrinken voor zieke mensen is, zullen wij met dit boek gegarandeerd op andere gedachten brengen.” Thee wordt alsmaar populairder, een tendens die wordt aangewakkerd door onze groeiende bewustwording van wat we consumeren en de toenemende aandacht voor een gezonde levensstijl. Welke thee drink ik het best op welk moment van […]

, , , , ,

Thee

Maatschappelijk werker ontwikkelt ludieke bio-thee

12 apr , 2020  

Afterpartea, Bedsthee, Cabarethee, Decollethee, Hoppathee, Namasthee, Tea-Rex en Theetosteron. Het zijn op zijn zachtst gezegd geen alledaagse namen voor theeën. En juist daarom valt dit merk zo op. “Met dit merk wijken we van ons geijkte pad af. Dit is namelijk het eerste Nederlandse merk dat wij vertegenwoordigen. We waren al enthousiast over de theeën […]

, , , , , , , , , , , , , , ,