Kaldi Koffie & Thee viert 20-jarig jubileum
Exact 20 jaar geleden begon hij met een koffiespeciaalzaak aan de Luttekestraat in Zwolle. Nu is Hans Tietema eigenaar van een landelijke keten die ook over de grenzen haar vleugels heeft uitgespreid. De hipstertijd vooruit Tietema was eind jaren ’90 de huidige koffietrend al ver vooruit. Hij zag toen al dat de individuele beleving van […]
franchise, franchiseformule, franchisenemer, hans tietema, kaldi, kaldi koffie, kaldi thee, thee
Micro-plastic in je theezakjes?
Al enkele jaren zijn er theezakjes van kunststof op de markt, vaak in piramidevorm. Uit een Canadees onderzoek blijkt nu dat uit zo’n zakje miljarden minuscule stukjes plastic kunnen vrijkomen wanneer het in kokend water wordt gelegd. Er komen zo’n 11,6 miljard microplastic partikels vrij en nog eens 3,1 miljard nanoplastic deeltjes. Dat er zoveel […]
gezondheid, kunststof, onderzoekje, plastic, thee, theegek, theezakjes
Drink eens wat vaker groene thee
Dat thee een gezond alternatief is voor suikerrijke frisdranken en vruchtensappen, wist je waarschijnlijk al lang. Maar naast dat deze drank goed is voor de slanke lijn, heeft het nog een aantal gezondheidsvoordelen. Chinese onderzoekers ontdekten dat mensen die regelmatig een kopje groene thee drinken, minder last krijgen van hartaandoeningen en beroertes. Groot Chinees onderzoek Wetenschappers van […]
Dubbelwandige Theefles van Point-Virgule
De nieuwe Dubbelwandige Theefles van Point-Virgule heeft een roestvrijstalen infuser voor losse thee. Dankzij het heldere glas zie je precies wanneer de thee voldoende heeft getrokken. Als de thee op sterkte is kun je de infuser eenvoudig verwijderen. De isolatiewand houdt de thee flink warm zodat je er lekker lang van kunt genieten. Ideaal voor onderweg. […]
Thee zetten met losse thee
Het perfecte kopje thee zetten! Hoewel theezakjes gemakkelijker zijn, is de kwaliteit van losse en hele theeblaadjes beduidend beter. Theezakjes worden namelijk gevuld met theegruis: de restanten die achterblijven en bijeen worden geveegd in theefabrieken. Losse thee lekkerder en verser Losse thee is lekkerder omdat deze van betere kwaliteit is dan thee in zakjes. Thee […]
Starbucks tast in de buidel om hete thee
Starbucks moet een meisje 85.000 euro aan schadevergoeding betalen, omdat zij vijf jaar geleden verbrand werd door hete thee die ze net gekocht had in een van de winkels in de Ierse hoofdstad Dublin. Te volle armen Demi Mooney, zoals het meisje heet, was destijds twaalf jaar oud. Ze bestelde een frappuccino, een koekje en […]
Thee en whisky, samen in de strijd tegen griep en verkoudheid
Een theeliefhebber hoeft niet persé een whiskyliefhebber te zijn, én andersom. Maar thee en whisky blijken in de praktijk wel degelijk een verband met elkaar te hebben. Sterker nog: in de mix kunnen ze het prima met elkaar vinden. Hoe zit dat precies? En onder welke omstandigheden combineren we thee met whisky het liefst? Nou, […]
Groene thee
Groene thee wint steeds meer aan populariteit. De drank wordt niet alleen in grote mate geconsumeerd, er wordt ook volop over gepraat èn geschreven. Hartstikke leuk, maar lang niet alle informatie klopt. Om het overzicht te bewaren zet Simon Lévelt de belangrijkste feiten voor jou op een rij! Camellia sinensis Iedere thee heeft dezelfde plantensoort als […]
Thee zetten met koffiezetmethodes
Begin dit jaar stonden we op het Amsterdam Coffee Festival en lieten daar zien dat je met de populaire slow coffee zetmethodes ook heel goed thee kan zetten. En na alle verschillende kopjes koffie die op het event geproefd konden worden, bleken onze kopjes thee een welkome afwisseling. Voorbereiding Voor de meeste theesoorten kun je 5 gram […]
aeropress, chemex, groene thee, hario, koffiemethoden, oolong thee, thee, thee zetten, v60, witte thee, Zwarte thee
Zelf ijsthee maken
Zelf ijsthee maken lijkt misschien veel werk, maar dat valt reuze mee. Fris of gezoet, met fruit of met kruiden; je zet snel verse ijsthee naar je eigen smaak. Simon Lévelt zette vijf methodes voor je op een rij. En die zijn zo gemakkelijk, dat het zeker de moeite waard is om uit te proberen. Benodigdheden Om geheel voorbereid […]
