5 tips om thee langdurig te bewaren
Van thee is algemeen bekend dat het lang houdbaar is. Maar ja, het blijft een natuurproduct waarvan de houdbaarheidsdatum niet oneindig is. En voor de smaak, en je gezondheid, is het het beste om de thee op een juiste manier te bewaren. Met deze 5 tips ga je al een heel eind komen. 1. Zoek […]
Ontdek de voordelen van groene thee extract
Groene thee extract: een voedingsaspect met vele gezondheidsvoordelen dat eigenlijk al jaren onderbelicht is. Het gebruik van dit extract is niet alleen heel gezond, het is ook nog eens heel lekker en eenvoudig te combineren met je eigen levensstijl. Hoewel groene thee extract in Nederland nog relatief onbekend is, is het extract zelf al eeuwen […]
Proef de smaak van thee uit Indonesië
Dit najaar neemt onze partner Simon Lévelt haar klanten mee op ontdekkingstocht door Indonesië. Het land staat vooral bekend om zijn volle, zwarte theeën en kruidige koffies, maar er is zoveel meer te ontdekken. Maak kennis met de smaakvariëteiten uit dit omvangrijke land die je precies geven wat jij zoekt in het herfstseizoen. Door het […]
Consument grijpt in supermarkt steeds vaker naar duurzame thee
De verkoop van duurzame voeding in de supermarkt kwam vorig jaar 21 procent hoger uit dan een jaar eerder. Vooral duurzame koffie en thee werden vaker gekocht. Ook is het aanbod van producten met een duurzaamheidskeurmerk toegenomen. Dat blijkt woensdag uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2020 van Wageningen University & Research en het CBS, uitgevoerd in […]
cbs, duurzaam, duurzame thee, Monitor Duurzaam Voedsel 2020, supermarkt, thee, theegek, wageningen university
Gyokuro-thee: ontdek het ambacht
Gyokuro is één van de hoogste kwaliteiten groene thee die Japan te bieden heeft. De Japanse naam gyokuro kun je vertalen naar ‘juweeldauw’. Het refereert aan de diepe, donkergroene kleur, het prachtige zachtzoete aroma en de hoge kwaliteit. Ontdek meer over het ontstaan, de productie en de smaak van gyokuro. Het ontstaan van gyokuro Gyokuro […]
Gyokuro, Gyokuro thee, japan, simon levelt, thee, theegek, zetwijze
Nieuwe wetgeving rond fruit- en kruidentheeën
Op 1 januari 2022 gaat er een nieuwe biologische wetgeving van die gevolgen heeft voor alle biologische theesoorten waarin een aroma is verwerkt. Volgens de nieuwe wet moet bijvoorbeeld bij kaneelthee 95% van de grondstoffen van het kaneelaroma van kaneel afkomstig te zijn. Dat klinkt logisch, maar voorheen hoefde dit niet per se; het was […]
Groene thee van Kaldi
Groene thee wordt vanwege zijn heilzame werking al eeuwen gedronken over de hele wereld en is in Nederland steeds populairder aan het worden. Na water is thee de meest gedronken drank wereldwijd. Deze aromatische drank komt oorspronkelijk uit Azië, waar in de Yunna regio in China, thee werd gedronken als een medicijn. Portugese priesters en […]
Lidl verduurzaamt haar thee-inkoop
Supermarktketen Lidl herziet zijn inkoop van thee om het leven van boeren in de theeketen te verbeteren. De keten wil samenwerken met zijn inkoopteam, leveranciers en ngo’s om ‘inkooppraktijken te versterken’. Daarbij wil Lidl problemen rond arbeidsomstandigheden en prijsvolatiliteit aanpakken die bij een onafhankelijke beoordeling naar voren kwamen. Zo bericht het Britse Supply Management. Lidl […]
duurzaam, fairtrade, groene thee, Human Rights Impact Assessment, lidl, ondernemen, rainforest alliance, rooibos thee, thee, theegek, Zwarte thee
Thee & chocolade, een top-combi!
Een kop thee met een lekker stukje chocolade: een echt verwenmoment. Maar, welke chocolade eet je bij welke thee? De twee smaken beïnvloeden elkaar nogal. Net als dat wijn in combinatie met bepaalde spijzen goed tot zijn recht komt, is dat bij thee in combinatie met chocolade ook! Omdat we nu de bijzondere Soklet chocoladerepen […]
chocolade, foodpairing, simon levelt, soklet, soklet chocolade, thee
Tea By Me en de Vegetarische Slager slaan handen ineen
Tea by me gaat partnerschap aan met oprichters De Vegetarische Slager. Jaap Korteweg en Niko Koffeman, oprichters van De Vegetarische Slager, stappen in het Zundertse bedrijf Tea by Me. Met deze nieuwe samenwerking maakt Tea by Me zich klaar voor verdere groei in binnen- en buitenland met Europese theeplantages en verdere ontwikkeling van de lokale productiefaciliteit. Jaap […]
camellia sinensis, featured, tea by me, thee kweken, theeplant, vegetarische slager
