Technieken, Thee

Winterthee, warm genieten

30 jan , 2019  

Een koude winterdag  en een kop warme thee passen perfect bij elkaar. Want thee lest niet alleen de dorst, maar verwarmd het lichaam van binnenuit.  Dat is natuurlijk heerlijk tijdens de wintermaanden. Zie je jezelf al bij een haardvuurtje zitten met een kop dampend hete thee. Daar hoort een heerlijke winterse theesmaak bij, zoals van […]

, ,

Thee

Theetrends 2019

1 jan , 2019  

Wat gaat het nieuwe jaar ons brengen op koffie- en theegebied De inkopers van Simon Lévelt hebben 6 opkomende trends voor jou op een rijtje gezet.  Puerh cake Laat je niet misleiden door de naam. Puerh cake lijkt in de verste verte niet op de luchtige lekkernij die we graag bij onze koffie of thee nuttigen. Puerh […]

, ,

Thee

Rooibos thee wordt schaars

30 jan , 2018  

Wie veel van rooibos-thee houdt, kan de komende tijd weleens misgrijpen. Er is namelijk een tekort aan deze thee-variant. De vraag naar rooibos neemt al jaren wereldwijd toe, vooral vanuit Azië. Maar de oogst van deze plant in Zuid-Afrika (het enige land waar rooibos wordt verbouwd) is door de droogte in 2016 en 2017 voor het grootste […]

, , , ,

Thee

De reis van Newby Teas met kwaliteit als prioriteit

30 jan , 2018  

De theebladeren die gebruikt worden door Newby behoren tot de mooiste die verkrijgbaar zijn. Alleen de eerste en tweede-flush bladeren die geplukt zijn in de voornaamste maanden van maart tot augustus, wanneer ze het verst zijn, worden geselecteerd. Ongeveer 5% van alle theebladeren die wereldwijd geplukt worden voldoen aan de kwaliteitsnormen van Newby Teas.  Newby […]

, ,

Technieken, Thee

De Theetrends voor 2018

1 jan , 2018  

Het nieuwe jaar is begonnen! Dit is hét moment voor de theekenners van Simon Lévelt om hun glazen bol erbij te pakken en de theetrends voor 2018 te voorspellen. Traditionele theesoorten De traditionele Japanse theesoorten worden steeds populairder. In eerste instantie werd de populariteit veroorzaakt door de gezondheidshype rondom thee, maar nu de theedrinkers beter weten hoe […]

, , ,